Panforte by Frangineth

Dès la dernière bouchée du Panforte offert par Merveille, j'ai décidé d'essayer d'en faire moi-même.

Pourquoi pas publier ma recette ? Après tout, tout le monde le fait ! D'ailleurs, merci les filles : avez vous osé servir ce que vous éditez ? je m'adresse aux 3 dernières auxquelles j'ai piqué une recette : j'ai plombé l'ambiance de 2 dîners, l'un en famille mais ils me pardonneront, l'autre entre amis et je ne les pas revus depuis.....Ma réputation de bonne cuisinière s'est évanouie avec eux.... Quand à la 3ème recette, j'ai cassé mon couteau préféré en essayant de démouler mon pain d'épices tellement il était dur et j'ai cru ne jamais récupérer mon moule....

Et ma première résolution 2013 a été de ne plus jamais faire d'infidélité à Marmiton.

Voici donc ma recette :

- 50g de farine

- 175 g d'abricots secs et de raisins secs

- 100 g de miel liquide

- 150 g d'amandes et de pistaches grillées

- 25 g de cacao non sucré (faut pas exagérer)

- 1/2 cuillère de cannelle et d'épices à pain d'épices (depuis ma dernière expérience, je n'ose plus en faire...)

- 100 g de sucre semoule

Vous hachez et mélanger tout ça comme vous pouvez (ben oui, c'est comme ça que je fais, je ne suis pas allée à "masterchef" moi !)

Faites cuire le tout bien étalé 30 minutes au four thermostat 160°.

Je vous averti : quand vous cuisez tous ces sucres, ça sent l'alcool ! A vous de voir pour votre ligne...

Je ne vous conseille pas de faire cette recette, j'ai eu mal au ventre toute la nuit......